旅游美食

炒糖过程掌握好可以做好多美食

不用油只用水，准确掌握炒糖过程中的4拐点:挂霜，拔丝，琥珀，糖色，即可做出各种美食。话说‬，炒糖色真的是很有趣的一个过程，不懂的人乱炒一气，容易‬糊‬锅‬，发苦‬；懂得人则知道它其实是很有讲究的，尤其‬每一阶段‬颜色‬以及‬质地‬上的‬改变....

更新时间:2020-12-27 22:46:59热度:0

https://m.thepaper.cn/baijiahao_9262441?sdkver=21a9918f....

更新时间:2020-09-20 19:57:59热度:0

““脂渣”是青岛特色美食，制作简便，营养丰富，味道香浓。做脂渣，取瘦多肥少的猪五花肉，用食盐、味精腌制后炸或煎至脱脂干缩。成品香味浓郁，口感细腻，风味独特，便于存放。”用料主料五花肉400克辅料油20毫升盐2克胡椒粉4克孜然粉6克生抽8毫升....

更新时间:2020-03-14 09:20:04热度:2